Торт с абрикосовым повидлом

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 100 г
• Абрикосовое повидло 300 г
• Ванильный сахар 10 г
• Орехи грецкие (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите пергаментом форму для выпечки.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
3. Растопите сливочное масло и добавьте к яичной массе, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вылейте половину теста в подготовленную форму и равномерно распределите.
6. На тесто выложите абрикосовое повидло, затем аккуратно залейте оставшимся тестом.
7. При желании посыпьте сверху рублеными грецкими орехами.
8. Выпекайте в разогретой духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
9. Проверьте готовность, вставив шпажку в центр: она должна выйти сухой.
10. Остудите торт в форме, затем аккуратно выньте и подавайте к столу.