Пирог с абрикосовым повидлом

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Масло сливочное 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Абрикосовое повидло 300 г
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом.
3. Соедините обе смеси и замесите тесто.
4. Разделите тесто на две части, одну из которых раскатайте в круг и выложите в форму для выпекания.
5. На тесто равномерно распределите абрикосовое повидло.
6. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте полосками, чтобы сделать решетку сверху.
7. Установите решетку на начинку и прижмите края.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу остыть перед подачей.