Торт «елена»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Кефир 200 мл
• Орехи грецкие 150 г
• Сметана 400 г
• Сахарная пудра 100 г
• Фрукты (по желанию) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в яичную массу, тщательно перемешивая.
4. Измельчите орехи и добавьте их в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в предварительно смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.
6. Готовый корж остудите и разрежьте на два или три коржа.
7. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до получения однородной массы.
8. Промажьте коржи кремом, можно добавить нарезанные фрукты между коржами.
9. Украсьте торт оставшимся кремом и фруктами сверху.
10. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.