Особый шоколадный торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Сахар 250 г
• Яйца 4 шт
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Шоколад (для ганаша) 200 г
• Сливки (для ганаша) 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте до однородности.
4. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в сухие, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
6. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой.
7. Дайте коржу остыть, затем извлеките из формы.
8. Для ганаша растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и перемешайте до однородности.
9. Полейте остывший торт ганашем и дайте ему немного застыть перед подачей.