Особый кофейный торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 4 шт.
• Кофе (растворимый) 2 ст. ложки
• Молоко 100 мл
• Какао-порошок 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Сливочное масло 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Крем для украшения 300 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и растворимый кофе.
5. Постепенно вводите сухие ингредиенты в яичную массу, чередуя с молоком. Перемешивайте до однородности.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 минут, пока корж не станет золотистым и пружинистым на ощупь.
7. Дайте коржу остыть, затем разрежьте его пополам и прослойте кремом.
8. Украсьте верх торта оставшимся кремом и по желанию посыпьте какао или кофе.
9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки перед подачей.