Особый каштановый торт

Ингредиенты рецепта

• Каштаны 500 г
• Сахар 200 г
• Мука 150 г
• Яйца 4 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 200 г
• Какао-порошок 50 г

Как приготовить пошагово

1. Каштаны отварите до мягкости, очистите и превратите в пюре.
2. В небольшой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
3. Добавьте в яичную массу каштановое пюре, сливочное масло (расплавленное), ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и какао-порошок.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в каштановую смесь, аккуратно перемешивая.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки, подготовленную пергаментом.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.
8. Дайте остыть, затем покрыть сметанным кремом или глазурью по желанию.
9. Нарежьте и подавайте к столу.