Шоколадный соус

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 200 г
• Сливки 33% 150 мл
• Сахар 50 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Поломать темный шоколад на мелкие кусочки и положить в миску.
2. В небольшой кастрюле нагреть сливки до кипения, затем снять с огня.
3. Влить горячие сливки в миску с шоколадом и оставить на 1-2 минуты.
4. Перемешать до однородной массы, добавляя сахар, ванильный экстракт и щепотку соли.
5. Дать соусу немного остыть перед подачей. Можно хранить в холодильнике до 1 недели.