Шоколадный-2

Ингредиенты рецепта

• Шоколад темный 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сметана 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
2. В небольшой кастрюле растопите темный шоколад и сливочное масло на медленном огне, помешивая до однородной массы. Дайте остыть.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
4. Аккуратно введите остывшую шоколадную смесь в яичную массу, перемешивая лопаткой.
5. Смешайте муку, какао и разрыхлитель теста, затем просейте в шоколадную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
6. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
7. Остудите корж в форме, затем выньте и дайте полностью остыть на решетке.
8. Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте до гладкости. Намажьте крем на остывший корж.
9. Украсить торт по желанию (например, тертым шоколадом или ягодами) и подавайте к столу.