Крокеты из картофеля

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Сыр 150 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Панировочные сухари 150 г
• Масло растительное для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до мягкости, затем слейте воду и сделайте пюре.
2. Дайте пюре немного остыть, затем добавьте натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие круглые или овальные крокеты.
4. Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте крокеты с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.