Крокеты картофельные

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Сыр твердый 150 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре.
2. В картофельное пюре добавьте яйцо, муку, натертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие крокеты.
4. Обваляйте каждую крокету в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте крокеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
7. Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Подавайте горячими с соусом по вашему выбору.