Котлеты капустные

Ингредиенты рецепта

• Капуста 500 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Нашинкуйте капусту и отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Натерите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
3. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте капусту, обжаренные овощи, яйцо, муку, соль и перец.
5. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния.
6. Сформируйте из полученной массы котлеты.
7. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору.