Голубцы мясные

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 1 головка
• Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите листья капусты в подсоленной воде до мягкости. Остудите.
2. В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности.
3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные лук и морковь, добавьте соль, перец и нарезанный укроп.
5. Заворачивайте в капустные листья начинку и укладывайте в форму для запекания.
6. В отдельной миске смешайте томатную пасту с водой, добавьте нарезанный чеснок и залейте голубцы.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
8. Подавайте горячими, украсив зеленью.