Вареники с творогом

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 200 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Творог 400 г
• Сахар 2 ст.л.
• Сметана 200 г
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль, яйцо и воду. Замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.
2. В отдельной миске объедините творог, сахар и перемешайте до однородной массы.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круга с помощью стакана или формочки.
4. На каждый кружок положите по чайной ложке творожной начинки.
5. Сложите кружок пополам и тщательно защипите края.
6. Вскипятите воду в большой кастрюле и посолите.
7. Опускайте вареники в кипящую воду и варите их 5-7 минут после всплытия на поверхность.
8. Выловите вареники с помощью шумовки и подавайте горячими со сливочным маслом и сметаной.