Торт на дрожжах

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Дрожжи свежие 25 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Начинка (фрукты, орехи, крем и т.д.) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10-15 минут для активации.
2. В глубокой миске смешать муку, соль и ванильный сахар.
3. Добавить яйца и активированные дрожжи в муку, замесить тесто.
4. Ввести растопленное сливочное масло и тщательно вымесить тесто до однородности.
5. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
6. После поднятия теста обмять его и раскатать в форме, подходящей для выпечки.
7. Выложить начинку по желанию и закрыть тесто, сформировав торт.
8. Оставить торт на 30 минут для расстойки.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
10. Остудить и подать к столу.