Соус белый

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Мука 50 г
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 щепотка
• Молотый черный перец 1 щепотка
• Мускатный орех 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
3. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Увеличьте огонь до среднего и доведите соус до кипения, продолжая помешивать.
5. Когда соус начнет густеть, добавьте соль, перец и мускатный орех.
6. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.