Сдобный фруктовый пирог

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо 3 шт.
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Фрукты (яблоки, груши, вишня и т.д.) 500 г
• Корица 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте яичную смесь к мучной, замешивая мягкое тесто.
3. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
4. Тем временем подготовьте фрукты: очистите и нарежьте их на кусочки, добавьте корицу и перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и равномерно распределите. Убедитесь, что бортики теста подняты.
7. Выложите фруктовую начинку на тесто.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.