Оладушки из тыквы с колбасой

Ингредиенты рецепта

• Тыква 300 г
• Колбаса 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 0.5 ч. ложка
• Перец черный молотый по вкусу
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Тыкву очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой миске соедините натертую тыкву, колбасу, яйцо, муку, соль, перец и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладушки.
6. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Готовые оладушки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.