Галушки из мамалыги
Онлайн рецепт галушки из мамалыги
Тема: Галушки
Галушки из мамалыги — это традиционное блюдо, представляющее собой мягкие кукурузные клецки, которые обычно подаются с различными соусами или мясными блюдами. Они имеют нежную текстуру и насыщенный вкус, идеально дополняя основные блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Кукурузная мука
300 г
-
Вода
800 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль.
- Постепенно всыпайте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Уменьшите огонь и продолжайте готовить, помешивая, пока масса не загустеет (около 10-15 минут).
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Сформируйте из массы небольшие галушки, обмакивая руки в воду, чтобы тесто не прилипало.
- Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле и варите галушки в течение 5-7 минут до готовности.
- Готовые галушки выложите на тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и при желании посыпьте тертым пармезаном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: