Начинка для лукового пирога

Ингредиенты рецепта

• Лук 500 г
• Сыр (тертый) 200 г
• Яйцо 2 шт
• Сметана 150 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Укроп (по желанию) 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешать обжаренный лук, тертый сыр, яйца, сметану, соль и перец. При желании добавить мелко нарезанный укроп.
4. Тщательно перемешать начинку до однородности.
5. Начинку можно использовать для заполнения заранее подготовленного теста для пирога.