Крем наполеон

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 50 г
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 100 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Нагрейте на среднем огне до горячего состояния, но не доводите до кипения.
2. В отдельной миске взбейте яйца с мукой до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте горячее молоко к яичной смеси, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте до полного растворения.
6. Дайте крему остыть при комнатной температуре, затем используйте по назначению.