Крем молочно-белковый
Онлайн рецепт крем молочно-белковый
Тема: Кремы
Крем молочно-белковый — это легкий и воздушный десерт, приготовленный на основе молока и яичных белков, обладающий нежной текстурой и сладким вкусом. Идеально подходит для подачи с фруктами или в качестве начинки для тортов.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные белки
3 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Крахмал
30 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
- В небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты до загустения.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт, перемешайте. Дайте смеси немного остыть.
- В отдельной миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования крепких пиков.
- Аккуратно введите взбитые белки в остывшую молочную массу, стараясь сохранить воздушность.
- Разложите крем по порционным стаканам или формочкам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: