Крем для торта елена

Ингредиенты рецепта

• Сливки 500 мл
• Творог 400 г
• Сахарная пудра 150 г
• Ванильный сахар 10 г
• Лимонный сок 30 мл
• Желатин 15 г
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут. Затем нагрейте его на водяной бане до полного растворения. Остудите.
2. В глубокой миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
3. В отдельной миске объедините творог, сахарную пудру и ванильный сахар, тщательно перемешайте до однородности.
4. Осторожно введите взбитые сливки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Добавьте лимонный сок и остывший желатин, хорошо перемешайте.
6. Крем готов! Используйте его для промазывания и украшения торта.