Крем для торта африка

Ингредиенты рецепта

• Шоколад черный 200 г
• Сливки 33% 300 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Какао-порошок 30 г
• Орехи грецкие 50 г

Как приготовить пошагово

1. Растопите черный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Дайте немного остыть.
2. В глубокой миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
3. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный сахар, продолжая взбивать.
4. Аккуратно введите растопленный шоколад в сливки, перемешивая лопаткой до однородной массы.
5. Добавьте какао-порошок и снова перемешайте.
6. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в крем, тщательно перемешайте.
7. Крем готов к использованию для украшения или прослойки торта.