Кисель из малины

Ингредиенты рецепта

• Малина 300 г
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Вода 700 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле смешайте малину с сахаром и половиной воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
2. Процедите массу через сито, чтобы удалить семена, и верните полученное малиновое пюре в кастрюлю.
3. В оставшейся воде разведите кукурузный крахмал до однородного состояния.
4. Постепенно влейте крахмальную смесь в малиновое пюре, постоянно помешивая.
5. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
6. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
7. Перелейте в формы и дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике перед подачей.