Кисель из фруктов сушеных

Ингредиенты рецепта

• Сушеные фрукты (яблоки, груши, абрикосы) 200 г
• Сахар 100 г
• Крахмал 50 г
• Вода 1 л
• Цедра лимона 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Сушеные фрукты тщательно промыть и замочить в воде на 1-2 часа.
2. В кастрюле довести до кипения 1 литр воды.
3. Добавить замоченные фрукты и варить на среднем огне 15-20 минут.
4. В отдельной емкости смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды до получения однородной массы.
5. Влить крахмальную массу в кипящий фруктовый отвар, постоянно помешивая.
6. Добавить сахар и цедру лимона, продолжать варить еще 5 минут до загустения.
7. Снять с огня и охладить. Подавайте кисель охлажденным.