Баклава с маком и орехами по-молдавски

Ингредиенты рецепта

• Слоеное тесто 500 г
• Орехи грецкие 200 г
• Мак 100 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Масло сливочное 150 г
• Корица 1 ч. л.
• Вода 200 мл
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
2. Измельчите орехи и смешайте их с маком, сахаром и корицей.
3. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на прямоугольники.
4. На один слой теста равномерно распределите орехово-маковую начинку, затем накройте вторым слоем теста. Повторяйте, пока не израсходуете все ингредиенты.
5. Смажьте верхний слой теста взбитым яйцом.
6. Разрежьте баклаву на ромбики или квадраты.
7. Выпекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
8. В это время приготовьте сироп: в кастрюле смешайте воду, мед и оставшийся сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
9. Готовую баклаву полейте горячим сиропом и дайте ей остыть перед подачей.