Жульен из грибов с яйцом

Ингредиенты рецепта

• Грибы (шампиньоны) 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сливки 200 мл
• Яйцо 3 шт
• Сыр (твердый) 150 г
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец.
3. К обжаренным грибам с луком добавьте яично-сливочную массу и перемешайте.
4. Перелейте смесь в огнеупорную форму для запекания.
5. Посыпьте натертым сыром сверху.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Подавайте горячим, можно украсить зеленью.