Жаркое из грибов

Ингредиенты рецепта

• Грибы (шампиньоны или другие) 500 г
• Картофель 300 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Грибы очистить и нарезать ломтиками.
2. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.
3. Лук и чеснок мелко порубить.
4. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
5. Добавить грибы и жарить до испарения жидкости.
6. Затем добавить картофель и морковь, посолить и поперчить по вкусу.
7. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности картофеля, периодически помешивая.
8. В конце добавить нарезанную зелень и перемешать.
9. Подавайте горячим.