Морковь с рисом

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Морковь 2 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Вода 400 мл

Как приготовить пошагово

1. Рис тщательно промыть под холодной водой до прозрачности.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук и чеснок мелко нарезать.
4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
5. Добавить натертую морковь и жарить еще 5-7 минут, помешивая.
6. Всыпать рис, перемешать и обжаривать 2-3 минуты.
7. Залить водой, добавить соль и перец по вкусу, довести до кипения.
8. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут до готовности риса.
9. Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут.
10. Подавать горячим, по желанию украсив зеленью.