Цветная капуста с маслом и яйцами

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Яйца 4 шт
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте отваренную капусту в сковороду и обжаривайте ее около 5 минут, периодически помешивая.
4. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
5. Вылейте яичную смесь на капусту и готовьте на медленном огне, пока яйца не схватятся, примерно 3-4 минуты.
6. Подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.