Салат из капусты с арахисом и мятой

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 300 г
• Арахис жареный 100 г
• Мята свежая 20 г
• Огурец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус бальзамический 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
2. Натрите морковь на крупной терке.
3. Нарежьте огурец полукольцами.
4. В глубокой миске смешайте капусту, морковь и огурец.
5. Добавьте жареный арахис и нарезанную свежую мяту.
6. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус, соль и перец.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
8. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей.