Суп картофельный с кукурузой молочной спелости

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Кукуруза (молочная спелость) 300 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Овощной бульон 1 л
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — соломкой, а лук — мелко. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте картофель и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
5. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей добавьте нарезанный укроп.
7. Подавайте горячим, можно украсить свежими травами.