Соус бархатистый — к курице, рыбе (основной)
Онлайн рецепт соус бархатистый — к курице, рыбе (основной)
Тема: Соусы
Бархатистый соус — это нежный и кремовый соус, который идеально подходит к курице и рыбе, добавляя им изысканный вкус и текстуру.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки
200 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука
30 г
-
Бульон (куриный или рыбный)
300 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный (молотый)
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
по желанию
Как приготовить пошагово
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, готовьте 1-2 минуты, чтобы не было комков.
- Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- После загустения соуса добавьте сливки и продолжайте варить на медленном огне.
- По вкусу добавьте соль, перец и лимонный сок.
- Дайте соусу покипеть еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.
- При подаче посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: