Шоколадный пирог с ореховой начинкой

Ингредиенты рецепта

• Шоколад темный 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Орехи грецкие 100 г
• Орехи фундук 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. На водяной бане растопите темный шоколад и сливочное масло до однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
4. Постепенно введите шоколадную смесь в яичную, продолжая взбивать.
5. В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную массу.
6. Измельчите орехи и добавьте их в тесто вместе с ванильным экстрактом. Перемешайте.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке 25-30 минут, до сухой шпажки.
9. Остудите пирог перед подачей и при желании посыпьте сахаром или полейте шоколадной глазурью.