Рулет заливной по-лугански

Ингредиенты рецепта

• Мясной фарш 500 г
• Яйца 3 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Зелень 50 г
• Мука 100 г
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите морковь, очистите и натрите на крупной терке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. В миске смешайте мясной фарш, яйца, обжаренный лук, натертую морковь, соль, перец и зелень.
4. В отдельной емкости смешайте муку и молоко до однородной массы.
5. Вылейте половину заливки на противень, выстланный пергаментом.
6. Равномерно распределите мясную массу по заливке.
7. Залейте оставшейся заливкой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
8. После выпекания дайте рулету остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.