Праздничный пирог с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель теста.
3. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перемешайте до получения крошки.
4. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в мучную смесь, замесите тесто.
5. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Тем временем подготовьте начинку: очистите яблоки от кожицы и нарежьте их тонкими дольками.
7. Смешайте яблоки с корицей и ванильным сахаром.
8. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделав бортики.
9. Выложите яблочную начинку на тесто.
10. Раскатайте оставшееся тесто и накройте пирог, придавая ему красивый вид.
11. Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
12. Дайте остыть, нарежьте и подавайте к столу.