Пельмени с подосиновиками

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Яйцо 1 шт
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч.л.
• Подосиновики 300 г
• Лук 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и постепенно влейте воду, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
2. В это время подготовьте начинку: подосиновики мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле с нарезанным луком до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 7 см.
4. На каждый кружок положите чайную ложку грибной начинки и защипите пельмени.
5. В кипящей подсоленной воде варите пельмени около 5-7 минут после того, как они всплывут.
6. Выложите готовые пельмени на тарелку и подайте с маслом или сметаной.