Оладьи из тыквы, кабачков и моркови

Ингредиенты рецепта

• Тыква 300 г
• Кабачки 200 г
• Морковь 150 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Тыкву, кабачки и морковь натереть на крупной терке.
2. В глубокой миске смешать натертые овощи с яйцом, добавить муку, разрыхлитель, соль и перец.
3. Хорошо перемешать тесто до однородного состояния.
4. На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
5. Ложкой выкладывать тесто на сковороду, формируя оладьи.
6. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору.