Начинка ореховая с яйцами

Ингредиенты рецепта

• Орехи (грецкие или фундук) 200 г
• Яйца 3 шт
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Орехи измельчите в блендере или ножом до крупной крошки.
2. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы.
3. Добавьте к яйцам измельченные орехи и хорошо перемешайте.
4. На сковороде разогрейте растительное масло.
5. Вылейте яично-ореховую смесь на сковороду и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Начинка готова, когда она станет однородной и немного уплотнится.
7. Используйте начинку по назначению — для пирогов, блинов или как самостоятельное блюдо.