Мамалыга

Ингредиенты рецепта

• Кукурузная мука 300 г
• Вода 1 л
• Соль 1 ч.л.
• Масло сливочное 50 г
• Сыр (например, брынза) 200 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль.
2. Постепенно всыпайте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 15-20 минут, пока масса не загустеет и не начнет отделяться от стенок кастрюли.
4. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
5. Переложите мамалыгу на доску или тарелку, дайте немного остыть.
6. Нарежьте на порции и подавайте с сыром.