Малиновый

Ингредиенты рецепта

• Малина 300 г
• Сахар 100 г
• Сливки 200 мл
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
2. В небольшой кастрюле нагрейте малины с сахаром и лимонным соком на среднем огне, пока сахар не растворится.
3. Снимите кастрюлю с огня, добавьте замоченный желатин и перемешайте до полного растворения.
4. Охладите малиновую массу до комнатной температуры.
5. В отдельной миске взбейте сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков.
6. Аккуратно соедините малиновую массу со взбитыми сливками.
7. Переложите десерт в формочки и поставьте в холодильник на 4-5 часов до застывания.
8. Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами.