Чорба из крапивы с брынзой
Онлайн рецепт чорба из крапивы с брынзой
Тема: Постные супы
Чорба из крапивы с брынзой — это ароматный и питательный суп, приготовленный на основе свежей крапивы, который идеально подходит для весеннего меню. Брынза добавляет блюду нежный сливочный вкус и делает его более сытным.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Брынза
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Промойте крапиву, удалите жесткие стебли и нарежьте листья.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.
- Добавьте крапиву и варите еще 5-7 минут, пока крапива не станет мягкой.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Перед подачей добавьте мелко нарезанную брынзу и зелень.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: