«Чайная губка»

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Чай (черный или зеленый) 100 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно перемешивая.
4. Влейте горячий чай и ванильный экстракт в тесто, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
6. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Дайте остыть в форме, затем извлеките и подавайте к чаю.