Блюдо из картофеля с помидорным соусом

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Помидоры 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Базилик по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2. В это время нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные помидоры к луку и чесноку, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем залейте его помидорным соусом. Повторите слои.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
6. Перед подачей посыпьте базиликом.