← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны, жаренные в кляре

Онлайн рецепт баклажаны, жаренные в кляре

Тема: Овощные гарниры

Жареные в кляре баклажаны — это вкусное и хрустящее блюдо, которое прекрасно подходит как закуска или гарнир. Баклажаны обжариваются до золотистой корочки, оставаясь мягкими внутри.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Растительное масло для жарки л.

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны помойте, нарежьте кружочками толщиной около 1 см и посолите. Оставьте на 15-20 минут, чтобы избавить их от горечи. Затем промойте и обсушите.
  2. В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Каждый кружок баклажана обмакните в приготовленный кляр, затем аккуратно выложите на сковороду.
  5. Обжаривайте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с цитрусами сырные блюда ужин с маринадом клюква свекла доступное из дрожжевого теста с потрохами особое событие классическое блюдо на гриле блюдо на мангале блюдо из печени закуска из кальмаров можно сладкое осень молочный суп вкусная блюдо из зерновых итальянская кухня молдавская кухня для выпечки с молочным соусом без шоколада рецепт из диких растений десерт в основном блюдо с ветчиной