Апельсинный торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт.
• Апельсиновый сок 150 мл
• Цедра апельсина 1 шт.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Сливочное масло 100 г
• Сливки (для взбивания) 200 мл
• Сахарная пудра 50 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте апельсиновый сок и цедру, перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем постепенно добавляйте в яичную массу, перемешивая до однородности.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 минут, пока тесто не будет пружинить при нажатии.
6. Готовый корж остудите и разрежьте на два коржа.
7. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
8. На нижний корж нанесите часть взбитых сливок, накройте вторым коржом и покройте верхний корж оставшимися сливками.
9. Украсить торт по желанию, например, дольками апельсина или шоколадом.
10. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы он пропитался.