Яйца под зеленым майонезом (Oeufs cressonniere)

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Кресс-салат 50 г
• Майонез 100 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите яйца в кипящей воде в течение 10 минут до состояния вкрутую. Затем охладите их под холодной водой и очистите.
2. В блендере смешайте крес-салат, майонез, лимонный сок, соль и перец. Измельчите до получения однородной массы.
3. Разрежьте яйца пополам и удалите желтки.
4. Смешайте желтки с зеленым майонезом до получения однородной массы.
5. Наполните белки яиц полученной смесью.
6. Украсить оставшимся крес-салатом и подать к столу.