Тушеный карп

Ингредиенты рецепта

• Карп 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите карпа от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. Нарежьте на порционные куски.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут, помешивая.
5. Затем добавьте помидоры и измельченный чеснок, тушите 5-7 минут.
6. Выложите куски карпа в овощную массу, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
7. Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите 25-30 минут до готовности рыбы.
8. Подавайте горячим с гарниром по желанию.