Цыплята монморанси в вишневом соус1 (Poussin Montmorency)е

Ингредиенты рецепта

• Цыпленок 2 шт.
• Вишня (свежая или замороженная) 300 г
• Красное вино 150 мл
• Мед 2 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Розмарин 1 веточка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Промойте цыплят, обсушите и натрите солью, перцем и оливковым маслом.
3. В небольшой миске смешайте вишню, красное вино, мед и измельченный чеснок.
4. Вылейте вишневую смесь на цыплят и добавьте веточку розмарина.
5. Поставьте цыплят в духовку и запекайте около 45-50 минут, периодически поливая соусом.
6. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей вишней и зеленью.