Свиная отбивная в тесте

Ингредиенты рецепта

• Свиная отбивная 500 г
• Мука 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отбейте свиные отбивные, чтобы они стали тоньше и мягче. Приправьте их солью и перцем.
2. В одной миске взбейте яйца с молоком. В другой миске насыпьте муку.
3. Обваляйте каждую отбивную сначала в муке, затем в яичной смеси.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжаривайте отбивные до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу.